Préparation 5 minutes 
Portion(s) environ 125 ml (1/2 tasse)

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
​​​​​​​15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
​​​​​​​90 ml (6 c. à soupe) d’huile d’olive ou de canola​​​​​​​
1 gousse d’ail, hachée finement​​​​​​​
Sel et poivre

Préparation 

Dans un bol, mélanger à l’aide d’un fouet la moutarde, le vinaigre, le jus de citron et le sirop d’érable. Verser l’huile en mince filet tout en fouettant jusqu’à ce que la texture soit crémeuse. Ajouter l’ail. Saler et poivrer.

Référence : ricardocuisine.com