Préparation 10 minutes
Portion(s) 2 portions

Ingrédients 

200 g de Tofou Soyeux SOY
150 g de betterave cuite
1 grosse poignée de noisettes
3 cuillerées à soupe d’huile d’olive à la truffe
1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillerée à café de moutarde
1 gousse d’ail
Ciboulette
Sel
Poivre

Préparation

A l’aide d’un blender, mixez l’ensemble des ingrédients excepté les noisettes.

Versez cette préparation dans des verrines.

Concassez les noisettes, puis saupoudrez de noisettes concassées chaque verrine. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Référence : odelices.com