Ingrédients

1/2 tasse de margarine
1/3 tasse de sucre
1 oeuf
1/2 tasse de mélasse
1 tasse de farine tout usage
1/2 c. à thé d'épice mélangées muscade au goût
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 tasse de carottes rapées
1 2/3 tasse de gruau

Préparation

Chauffer le four à 375°F.
Battre la margarine en crème, y incorporer le sucre et l'oeuf graduellement.
Ajouter la mélasse.
Tamiser la farine, épices, soda et poudre à pâte.
Ajouter les carottes râpées et le gruau.
Incorporer le tout au mélanger.
Verser sur une plaque à biscuits.
Cuire environ 13 minutes.