Ingrédients

Un brie complet
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe de Porto
1 échalote
Des tomates séchées au soleil (au goût)
Des olives noires coupées en petits morceaux (au goût)

Préparation

Couper un brie en deux.
Faire revenir dans l'huile d'olive (l'échalote française, et au goût des tomates séchées et les olives noires).
Quand l'échalote commence à brunir ajouter le Porto et laisser diminuer un peu.
Ensuite verser le tout sur la moitié du brie et ajouter l'autre moitié par dessus.

Cuire au four à 350°F et quand le fromage commence à couler le sortir et servir avec des biscuits.